“这菜”钙是胡萝卜的8倍,孩子多吃,眼睛雪亮有神,营养高!

孩子是家人的心头肉,看着孩子能够健康茁壮的成长,是一家人最大的心愿。进入冬天后,预防保暖更是少不了,同时饮食营养也必须跟得上。面对繁重学业的孩子,每天口眼手脑心都十分的疲惫,特别是眼睛。我家孩子上小学一年级了,从幼儿园升到一年级之后,她的视力一直下降,周一到周五上学的时候,孩子要面对繁重的学业,周六周天还要上一些补习班,一些闲暇的时候,孩子偶尔看一些电视,缓解一下压力。看着孩子慢慢下降的视力,作为家长也特别的心急。

最近我的一个朋友向我推荐了一种能够缓解孩子视力的营养汤,它的钙含量是胡萝卜的八倍,营养价值非常高的他一斤才要3元,而且冬季常吃的话,能够轻松改善孩子视力问题,孩子多喝,眼睛雪亮有神,同时营养丰富的它还具有排毒养肝等功效!它就是豌豆苗。

豌豆苗,其实就是荷兰豆的尖叶,荷兰豆想必大家都经常在吃,不过很多人可能都没有吃过豌豆苗,他比菠菜吃起来更嫩滑,味道更好,而且他当中富含胡萝卜素,营养价值远远高于胡萝卜本身八倍,具有非常好的护眼效果,经常用眼的大人或者小孩经常吃这道菜,不仅眼睛雪亮有神,而且对身体好,今天小编分享给大家这道豌豆苗豆腐汤,荤素搭配,不仅吃着好吃,而且营养均衡,做法也十分的简单便捷。

准备食材:嫩豆腐1块、豌豆苗适量,食用盐,食用油

做法步骤:

1、首先我们把买回来的豌豆苗去除老掉的部分和它的根须,然后再用清水清洗干净,捞出控干水分。

2、我们将嫩豆腐清洗干净之后,把它切成小方块儿。

3、油锅当中倒入适量的食用油,烧热之后,把切好的豆腐块放入油锅当中炒制金黄。

4、豆腐煎黄之后,我们在锅中加入适量的清水和食用盐,大火煮开,炖上2到3分钟,然后放入洗好的豌豆苗,再炖上10秒钟左右,即可关火出锅。

清淡味道而又甘甜的豌豆苗豆腐汤就做好了,豌豆苗嫩滑爽口,汤汁鲜香不油腻,中间不加任何调味料不行,吃出健康而且十分的美味,我们在家隔三差五的给孩子做着吃,让孩子眼睛雪亮有神,精神好!

烹饪小贴士:

1、豌豆苗下锅后,不要长时间煮,下锅煮十秒钟即可,不然营养成分会流失,而且口感吃起来也不好。

2、豌豆苗豆腐汤当中不需要加任何调味料,做出来的汤汁就十分的鲜美嫩滑,营养价值也十分高。

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